“讓科學研究走出實驗室，把學術論文寫在祖國的大地上?！笨倳泴τ诳蒲泄ぷ鞯钠诖衩@發聵。有評論指出，相比于將論文發表在世界頂級期刊，中國當前的發展階段，更需要科研工作者沉下心，坐得住，走得遠，把學術研究與人民日益增長的幸福生活期待緊密結合，才能使科學研究真正成為利國利民的好事。

把科學成果轉化為人民群眾可以用的實實在在可以用可以吃的產品，永華特醫一直在踐行，其自有品牌“南山康脂”甘油二酯食用油，已經推出橄欖、山茶、大豆等系列二酯油。

自2019年初在佛山啟動第一期生產線建設，成立廣東粵膳特醫營養科技有限公司并于8月正式投產以來,公司已完成生產線建設并推出系列新產品。永華特醫研發團隊從2005年開始脂類科學研究，迄今為止手握60多項發明專利。這些榮譽與資質環環相扣，圍繞酶制劑、催化技術等建立了完整的功能性油脂知識產權體系，擁有自主專利和核心技術。永華特醫核心團隊匯集國內外最頂級科研人才，涵蓋食品科學、生物醫藥、營養、品牌營銷、經濟戰略規劃等多領域專家團隊，加速推進中國食用油脂產業的源頭創新與發展，以“科技開啟膳食健康用油”為使命，引領油脂改革，開啟功能性食用油新時代！

甘油二酯（Diacylglycerol, DG），是一類甘油三酯（Triacylglycerol, TG）中一個脂肪酸被羥自由基取代的結構脂質。DG是天然植物油脂的微量成分及體內脂肪代謝的內源中間產物，是公認安全（GRAS）的食品成分。

科學研究發現，膳食DG不僅稀少而且具有很多神奇的功效。

事實上，天然油中本來就有甘油二酯，但含量往往極低。而27.3%以上含量的甘油二酯油才會對人體健康起作用。永華特醫技術團隊精心研發，采用生物加工專利技術將甘油二酯含量提高到40%以上。永華特醫旗下的南山康脂就是這樣一款以甘油二酯為主要成分的食用油。

在永華特醫之前，美國和日本一直是掌握和使用甘油二酯技術最廣泛最發達的國家，讓甘油二酯黑科技走進中國千家萬戶的廚房，是時代賦予永華特醫的使命，也是人民交給永華特醫的重任。

自永華特醫在二酯油技術上的突破令整個國際食品科學研究領域為之震撼，其重要程度甚至已經突破了食品科學范疇，就其方法論、生物科技方面所作出的貢獻，都足以撼動未來很長一段時間內科學界對“油脂”這一司空見慣的研究對象的認知。